Ruske jedi za zdravo življenje in pestrejšo ponudbo na mizi

• Obiščite našo spletno stran in vklopite potisna obvestila, ko vas zaprosi za to: https://si.rbth.com
• Namestite storitev VPN na svoj računalnik in telefon, da boste imeli dostop do naše spletne strani tudi v primeru blokiranja

🥬 Kislo (fermentirano) zelje

Ta najljubša ruska "zakuska" je bogata s probiotiki, ki so odgovorni za ravnovesje mikroorganizmov v črevesju.

S tem zeljem lahko tudi pripravite zeljnato juho "Valaamski šči" z gobami po receptu Leva Tolstoja!

🥣 Prosena kaša z bučo

Proso je brez glutena, primerno za sladkorne bolnike in za osebe s celiakijo.

🍏 Pečena jabolka

Bolje prebavljiva, zato so priporočljiva za ljudi s težavami s prebavili

🥗 "Vinegrèt"

Ta mešanica kuhane zelenjave ter kislih kumaric in/ali kislega zelja je bogata z askorbinsko in nikotinsko kislino, vitamini skupine B, betakarotenom, vlakninami in mineralnimi snovmi.

Odkrijte skrivnosti pravega ruskega vinegreta v našem receptu!

🍖 "Holodèc" (žolca)

V starih časih so holodèc pripravljali pozno jeseni in pozimi - od konca novembra, ko se je začelo pobiranje mesa. V njih je cela zakladnica vitaminov in hranilnih snovi, vključno s kolagenom.

Bonus: Kako pripraviti daljnovzhodni eksotični boršč iz morskih alg